中国是世界三大农业起源地之一，并曾驯化粟、黍、水稻等农作物，为人类文明进程做出贡献。相应的，作物驯化与栽培的历史向来受到农业史、环境史与社会经济史等不同学科的关注。随着近年全球史的兴起与推广，加之医疗、科技与环境等新兴议题的涌现，作物再度成为中外学界关注的焦点。2024年5月18日，复旦大学历史学系史学论坛邀请到清华大学科学史系副教授沈宇斌作题为《全球视野下近代中国万向娱乐注册登录药用作物的“作物景观”》的讲座，通过金鸡纳树、除虫菊与甘草三种具有全球移动属性的药用作物为个案，探讨作物景观与政治、军事、医疗、技术与国际贸易等方面的关联。本次讲座由复旦大学历史学系皇甫秋实副教授主持，复旦大学历史学系高晞教授担任与谈人。本文系演讲整理稿，全文经沈宇斌副教授审定。 作物本身并非新的研究议题。万向平台注册稻米、小麦与番薯等粮食作物，蔗糖、烟草与棉花等经济作物、以及人参与大黄等药用作物早已成为过往医疗史、环境史与历史地理学等不同学科关注的研究对象。早在上个世纪，西敏司与克罗斯比等学者的研究就通过作物培育的过程，揭示出作物同资本主义兴起与帝国主义全球扩张的关联。不过直到21世纪初、尤其2010年以后，具备全球史视野的作物史研究方才大量涌现。大量新近研究皆将作物的历史纳入全球经济体系与网络结构中进行考察。另一方面，多物种的共生关系、尤其非人类行动者的能动性逐渐受到学界关注。2022年六卷本的《植物的文化史》（A Cultural History of Plants in Antiquity）通过作为主食的植物、作为奢侈食品的植物、贸易和探险；植物技术和科学、植物和医学；文化中的植物；植物作为自然装饰与植物的象征性六个主题展开论述，展现出近年全球植物史的研究进境。 其中，“作物景观”（Cropscapes）这一概念源自白馥兰（Francesca Bray）团队编写的《作物迁移与历史尺度》（Moving Crops and the Scales of History）一书，用于展现作物随人类全球移动的过程与影响。所谓“作物景观”，即指某一作物培育与流动过程所形成的时空集合，包括植物、人群、观念、技术、市场、劳动力，乃至害虫等多种因素，进而将近年新兴的全球史与多物种的研究视野融于一炉，为作物史的个案研究提供了综合性的分析框架，而金鸡纳树、除虫菊与甘草在近代中国与东亚的历史即展现出作物景观这一概念对中国近现代史研究的借鉴意义。

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